A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), participou da premiação concedida a cinco produtores integrantes do Programa Boas Práticas na Fazenda por terem atendido requisitos de segurança adicionais aos exigidos pela legislação e atingirem o status de Fazenda Ouro.

O Programa é desenvolvido pela DPA/Nestlé em parceria com a Embrapa, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Os certificados foram entregues em evento realizado na última sexta-feira, 22, em Araçatuba, interior de São Paulo.

As fazendas Santa Maria, São João e Paraíso, Sítio Bacuri e Estância Santa Isabel iniciaram a implantação do Programa em 2006 e foram reconhecidas por meio de auditorias realizadas pela Embrapa em dezembro último.

Na ocasião, foram verificados requisitos específicos para a segurança e qualidade na produção do leite. As propriedades certificadas têm áreas que variam de 95 a 240 hectares, e produção de 1.400 a 4.800 litros de leite por dia. Neste Programa, o Sítio Cedro, localizado em Carmo do Paranaíba (MG), foi o primeiro a receber a premiação, em 2007.

Auditoria

A auditoria realizada pela Embrapa analisa uma lista de verificação que avalia em todo o processo produtivo as etapas que, se mal realizadas, comprometem a segurança e qualidade do produto. Entre esses itens estão higiene de equipamentos e utensílios, manejo de ordenhas, armazenamento do leite e uso de químicos agrícolas e drogas veterinárias.

De acordo com o coordenador do Programa, engenheiro agrônomo da Embrapa Transferência de Tecnologia, Raul Rosinha, além da segurança e qualidade do leite, a partir da adoção do Programa de boas práticas “o produtor começa a se preparar para atender às exigências do mercado consumidor internacional”.

O Coordenador do Programa de Qualidade da Nestlé, Luiz Guedes, o coordenador do Programa na Embrapa, Raul Rosinha e técnicos da DPA que assessoraram os produtores prestigiaram a cerimônia de premiação das fazendas. Uma visita técnica à fábrica da Nestlé em Araçatuba fez parte da programação.


Valéria Costa –  MTb. 15533/59/32 – SP
Colaboração: Kátia Paiva
Embrapa Transferência de Tecnologia –
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