Unidades da Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Universidades, Empresas Públicas e Privadas criaram a Rede Passitec com o objetivo de gerar informações e tecnologias para o uso das passifloras silvestres (maracujás) como ingredientes ou matéria prima das indústrias de alimentos, condimentos, cosmética e farmacêutica. Atualmente a rede busca parceiros – investidores e ou empresas- para fomentar o desenvolvimento e a comercialização das novas tecnologias geradas com foco no uso comercial das passifloras silvestres.

De acordo com a coordenadora da rede, pesquisadora da Embrapa Cerrados Ana Maria Costa, é extremamente importante a inserção do setor privado para que as tecnologias cheguem ao mercado, com produtos acessíveis à população. “Esse é o momento de finalização tecnológica, em que as tecnologias geradas pela pesquisa passam para a esfera industrial”, ressaltou.

O setor produtivo pode inserir-se na Rede Passitec tanto no desenvolvimento tecnológico quanto na finalização tecnológica. A etapa de desenvolvimento tecnológico é aquela na qual são geradas tecnologias para solucionar problemas demandados pelo setor produtivo. Neste caso, a empresa investe no desenvolvimento de tecnologias para resolver questões específicas do seu sistema produtivo. Já a validação ou finalização tecnológica é realizada nas condições do ambiente produtivo, após os resultados em escala laboratorial.

As alternativas para investimento na rede, em desenvolvimento tecnológico, vão desde a tecnologia para produção de mudas livres de vírus para matrizeiros até o desenvolvimento nas condições industriais de concentrados de três espécies de passifloras para suplemento alimentar, base de alimentos e produção de cosméticos. A parceria na finalização tecnológica inclui o desenvolvimento de equipamento apropriado para despolpa e aproveitamento integral do fruto às tecnologias para produção de alimentos funcionais.

A rede desenvolve pesquisas nas áreas de sistema de cultivo e produção, identificação de compostos de interesse funcional/medicinal; gera tecnologias para armazenamento e processamento de frutos e folhas com foco na manutenção das propriedades benéficas; desenvolve equipamentos e produtos; valida o efeito biológico de acordo com a legislação brasileira. As espécies estudadas pela rede têm potencial benéfico ao sistema nervoso no controle do estresse, melhoria da qualidade do sono, controle de tremor essencial/parquinsoniano, para evitar a enxaqueca, como regenerador celular, para evitar e controlar a diabetes, obesidade e colesterol.

Comercialização- Os parceiros do setor privado têm papel fundamental no processo de levar os projetos de pesquisa ao mercado, ou seja, de finalizar a pesquisa, levando-a da escala laboratorial para a escala industrial. No processo de comercialização estão inseridas duas etapas importantes e complementares: avaliação e valoração das novas tecnologias. Embora em ambas haja espaço para parcerias, o setor privado pode contribuir mais ativamente na etapa de valoração. Ao apoiar ações, tais como, estruturação de plano de negócios, apuração de custos de produção, composição de cadeias produtivas locais e análise de mercado consumidor potencial, o setor privado auxilia na definição de formas de viabilizar a comercialização dos produtos oriundos da pesquisa.

As empresas também têm a alternativa de internalizar as tecnologias desenvolvidas pela Rede Passitec. Neste caso, a empresa deve contribuir para a definição de valores de referência a serem pagos pela tecnologia, com o intuito de contribuir no processo de negociação para a venda dos direitos de explorar economicamente a tecnologia. A propriedade intelectual das tecnologias e processos é compartilhada entre as instituições diretamente envolvidas no desenvolvimento do produto, com porcentagens de participação estudadas caso a caso.

A Embrapa Cerrados lançou um folder com informações sobre as formas e oportunidades de investimentos na Rede Passitec. Os interessados podem fazer contatos com a Área de Comunicação e Negócios da Embrapa Cerrados, pelos telefones (61) 3388-9840/9831 ou pelo email acn@cpac.embrapa.br.

Liliane Castelões (16.613 MtB/RJ)
Embrapa Cerrados (Brasília/DF)
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