As áreas de alimentos e bebidas, cosmética, higiene, entre outras, que utilizam a análise sensorial como ferramenta para o desenvolvimento de produtos, controle de qualidade e marketing estão prestes a realizar uma ampla discussão e divulgação dos resultados dos estudos desenvolvidos por universidades, institutos de pesquisa e empresas privada. O palco para esse encontro, será o VI Sensiber (Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial), organizado pela Associação Brasileira de Ciências Sensoriais (ABCS) Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Embrapa (Labex Europa).

O evento será realizado o Centro Universitário Senac, campi de Santo Amaro, em São Paulo (SP), entre os dias 19 e 21 de agosto . Na quarta-feira (30), termina o prazo para a  submissão dos resumos.

O  presidente da ABCS, Claudiney Neto Jr. e a pesquisadora do Labex Europa, Rosires Deliza, abrirão o simpósio. O intercâmbio de conhecimento contará com a participação de treze  palestrantes de renome internacional.

Rosires espera reunir grande número de profissionais nesta edição do Sensiber, principalmente porque está é a segunda vez que o evento se realiza no Brasil, o primeiro país a sediá-lo, em 1996.

Todos os trabalhos apresentados oralmente e na forma pôster serão avaliados para premiação pelo Comitê Científico, sendo os melhores publicados em edição especial do Brazilian Journal of Food Technology, seguindo os critérios estabelecidos pela Revista.

Para obter mais informações sobre o VI Sensiber, basta acessar o site oficial do evento, em www.sensiber2010.com.br.


Mônica Silveira – 682/05/34/DRT-DF

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Embrapa Sede