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Agroindústria e Tecnologia de Alimentos
VoltarPêssego certificado chega ao mercado (27/11/2008)
Para identificar o pêssego da produção integrada nos mercados, o consumidor deverá ficar atento e procurar por embalagens plásticas que possuem uma faixa com o logotipo da Produção Integrada e etiquetas que permitem identificar e rastrear todos os procedimentos e registros realizados durante o ciclo produtivo.
Cadeia agroindustrial da mandioca tem workshop (27/11/2008)
Matéria-prima da farinha mais produzida e consumida nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, a mandioca e sua cadeia produtiva em Rondônia ganham um diagnóstico que será apresentado na terça-feira( 2) , das 8h às 12h, no auditório do Sebrae.
Curso ensina a preparar receitas com todas as partes da abóbora (14/11/2008)
Agricultores de municípios sergipanos vão aprender a fazer diversas receitas com a casca, semente e mucilagem da abóbora e não apenas com a polpa.
Queijo de coalho é fonte de renda no Nordeste (28/10/2008)
A produção rural de queijos, como o queijo de coalho, participa consideravelmente na economia dos estados do Nordeste, sendo significativa na formação de renda dos produtores de leite, em especial daqueles que não têm acesso às usinas de beneficiamento.
Acordo internacional define cota de importação de pêssego (23/10/2008)
O estabelecimento de cotas é importante, pois garante tranqüilidade aos produtores e possibilita o planejamento do setor, que só no Sul do Brasil, envolve direta e indiretamente em torno de 40 mil pessoas.
Embrapa faz parte da Rede de Laboratórios de Resíduos e Contaminantes (15/10/2008)
A Embrapa está representada por três laboratórios na Rede de Laboratórios de Resíduos e Contaminantes em Produtos de Origem Animal e Vegetal Destinados ao Consumo Direto e Indireto, instituída pela Portaria Interministerial Mapa/MCT .
Bebida à base de caju e acerola repõe sais minerais (01/10/2008)
A bebida para hidratação e reposição de sais minerais será muito útil para esportistas e trabalhadores que realizam grande esforço físico e, conseqüentemente, suam bastante. A bebida à base de frutas (caju e acerola) foi desenvolvida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tim tim à saúde! (22/09/2008)
O vinho Lorena Ativa, um novo conceito em vinhos brancos, contém até quatro vezes mais substâncias antioxidantes naturais que podem colaborar na prevenção de doenças cardiovasculares e degenerativas.
Bolachas nutritivas são resultado de pesquisa (22/09/2008)
Bolachas, biscoitos, suco. Tudo mais nutritivo e produzido com resultados da pesquisa agropecuária brasileira.
Feijão enriquece hambúrguer, massas de nhoque, pizza e pastel (22/09/2008)
A Embrapa Meio Norte (Teresina/PI) trouxe para a exposição VI Ciência para a Vida, mel de abelha tipo exportação produzido a partir de florada de laranjeira e castanhas de caju para exportação.
