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Agroindústria e Tecnologia de Alimentos
VoltarLableite tem credenciamento publicado (15/08/2011)
Laboratório da Embrapa é a primeira estrutura pública do Rio Grande do Sul autorizada e emitir laudos sobre a produção leiteira. Nova opção aos produtores do estado, Lableite teve Portaria autorizando o ingresso na RBQL publicada neste início de mês
Embrapa e CHESF capacitam produtores para a criação de abelhas (12/08/2011)
Buscando melhorar a qualidade de vida das famílias que vivem no entorno da Barragem de Sobradinho, na Bahia, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), em parceria com a Companhia Hidro Elétrica do São Francisco (CHESF), está investindo na capacitação de produtores para a criação de abelhas.
Dia de campo apresenta feijão biofortificado em Sergipe (05/08/2011)
A Embrapa Tabuleiros Costeiros promove na terça-feira (9) dia de campo para apresentar variedades de feijão biofortificadas, com teores de nutrientes mais altos. O evento acontece em Carira, município do Território da Cidadania Sertão Ocidental.
Embrapa promove evento voltado ao setor industrial da Aquicultura no Paraná (19/07/2011)
A Embrapa juntamente com a Universidade Estadual de Maringá (UEM) realizará, no dia 20 de Julho, reunião entre os pesquisadores do programa de pesquisa “Aproveitamento Agroindustrial da rede de pesquisa Aquabrasil” e as indústrias do setor de pescado.
Processo de armazenagem pode reduzir vitamina A em produtos derivados do milho (14/07/2011)
Reduções significativas de carotenóides precursores da pró-vitamina A foram verificadas durante o armazenamento de derivados de milho em condições reais de comércio de venda a varejo, ou seja, nas prateleiras de supermercados, onde o consumidor final adquire esses produtos.
Biofortificação é alternativa à segurança nutricional (13/07/2011)
Os desafios e oportunidades da pesquisa marcaram o primeiro dia da IV Reunião de Biofortificação no Brasil, que ocorre até a sexta-feira (15), em Teresina. O tema foi apresentado na abertura do evento, pelo diretor de Pesquisa e Desenvolvimento da Embrapa, Maurício Antonio Lopes, que destacou a crescente importância de temas ligados à alimentação, à nutrição e à saúde.
Crianças terão alimentos biofortificados em merenda escolar (05/05/2011)
Crianças em idade escolar do município mineiro de Capim Branco, município com menos de 10 mil habitantes localizado na região central do Estado, a 56 quilômetros de Belo Horizonte, poderão receber alimentos biofortificados na merenda escolar. Uma parceria deverá ser estruturada entre Embrapa Milho e Sorgo, com sede em Sete Lagoas, em Minas Gerais, Emater-MG e Prefeitura Municipal de Capim Branco, com o objetivo de incentivar a multiplicação de sementes biofortificadas de milho, feijão, arroz, mandioca, abóbora e batata-doce.
Pesquisa testa novas formulações da farinha mista de banana e castanha (03/12/2010)
Encontrar uma formulação de farinha mista de banana e castanha-do-brasil ideal para o consumo de crianças em idade escolar. Com esse objetivo a Embrapa Acre realiza os primeiros testes sensoriais com quatro novas formulações do produto.
Projeto avalia lodo de esgoto e solos de diferentes áreas agrícolas (26/10/2010)
Entre os desafios da Rede AgrorRecicla está a proposta de avançar em pesquisas sobre a adição de diferentes resíduos aos solos agrícolas, a fim de avaliar os efeitos sobre a produtividade das plantas e o impacto ao meio ambiente, especialmente relacionado a metais pesados.
Conhecimento, sabor e sustância na Semana da Alimentação em SE (22/10/2010)
Quem visitou, na manhã de sexta-feira( 22), a I Feira Agroecológica “Unidos Contra Fome”, além de ter acesso muito conhecimento, pode degustar variedades de macaxeira e batata-doce biofortificadas – com teores de nutrientes aumentados, graças a trabalhos de pesquisa e desenvolvimento da Embrapa e seus parceiros.
