Agroindústria familiar: aspectos a serem considerados na sua implantação.
Agroindústria familiar: aspectos a serem considerados na sua implantação.
Autoria: TORREZAN, R.; CASCELLI, S. M. F.; DINIZ, J. D. de A. S.
Resumo: Introdução; Importância da agroindústria familiar; Características da agroindústria familiar; Atores envolvidos; Planejamento e instalação; Matéria-prima e suprimentos; Mercado dos produtos; Recursos financeiros; Segurança dos alimentos; Legislação e exigências para o processamento de alimentos; Boas práticas de fabricação de alimentos (BPF).
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Informação Tecnológica
Palavras-chave: Agronegócio, Cadeia produtiva, Indústria agrícola
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