 | Saborosa e nutritiva, a água de coco deixou de ser uma bebida consumida apenas in natura e passou a se fazer presente em gôndolas de supermercado de todo o país sob as mais diversas formas. Para que isso fosse possí ... Mais... Saborosa e nutritiva, a água de coco deixou de ser uma bebida consumida apenas in natura e passou a se fazer presente em gôndolas de supermercado de todo o país sob as mais diversas formas. Para que isso fosse possível, as tecnologias da Embrapa tiveram um papel muito relevante. Conversamos sobre o tema com o engenheiro de alimentos Fernando Abreu. A live abordará os principais problemas e possíveis soluções enfrentados principalmente por pequenos e médios processadores, bem como os grandes empreendimentos industriais que lidam com a transformação em escala comercial desse produto. Os principais pontos a serem abordados serão os aspectos de formulação, uso de aditivos, e procedimentos que evitem a oxidação/deterioração do produto na linha de processamento e nas gôndolas de estabelecimentos de varejo. Para saber mais, acesse nossas publicações: "Água de Coco Pasteurizada em Sistemas HTST: Fabricação em Pequenas e Médias Escalas de Processamento" https://is.gd/aguacocoCT227 "Coco: o produtor pergunta, a Embrapa responde" http://is.gd/tiraduvidascoco Acesse o site: http://www.embrapa.br/agroindustria-tropical Siga-nos nas redes sociais: http://www.instagram.com/embrapaagroindustriatropical http://www.facebook.com/embrapaagroindustriatropical http://www.twitter.com/AgroIndTropical http://www.twitter.com/CajuEmbrapa Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, coco, água de coco De: Embrapa Postado em: 23/04/2020 Visualizações: 3621 |
 | Coleção 500 Perguntas, 500 Respostas sobre Coco – o produtor pergunta, a Embrapa responde Download: https://www.embrapa.br/tabuleiros-costeiros/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1106165/coco-o-produtor-pergunta-a- ... Mais... Coleção 500 Perguntas, 500 Respostas sobre Coco – o produtor pergunta, a Embrapa responde Download: https://www.embrapa.br/tabuleiros-costeiros/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1106165/coco-o-produtor-pergunta-a-embrapa-responde O livro representa o diálogo entre os pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros e os seus distintos públicos, em particular os produtores que, nos últimos 40 anos, têm demandado cada vez mais informações sobre a cultura, seja por meio de consultas ao SAC ou por meio da interação presencial nos eventos técnicos e científicos sobre coco. Dentre outras contribuições, a publicação, organizada pelo experiente pesquisador Lafayette Sobral, especialista em fertilidade do solo e nutrição do coqueiro, pretende aperfeiçoar a comunicação entre o corpo de pesquisa e os produtores de coco do Brasil, respondendo a 500 perguntas sobre o coco de forma prática e didática. Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, coco, Lafayette Franco Sobral, coqueiro, produção de coco, cultivo de coco, Download gratuito, cocoicultura De: Embrapa Postado em: 06/10/2019 Visualizações: 641 |
 | Pó de coco com estercos bovino, ave ou húmus de minhoca. Processo de fabricação da “Coquita”, substrato à base do pó da casca de coco acrescido de diferentes fontes de matéria orgânica disponíveis na propriedade r ... Mais... Pó de coco com estercos bovino, ave ou húmus de minhoca. Processo de fabricação da “Coquita”, substrato à base do pó da casca de coco acrescido de diferentes fontes de matéria orgânica disponíveis na propriedade rural, como o esterco bovino, esterco de aves e o formulado com o pó de cascas de coco em mistura com composto orgânico mais húmus de minhoca. Este pó é proveniente da trituração da casca do coco. Por apresentar características físicas semelhantes à vermiculita, pode substituí-la como matéria-prima na formulação de substratos para produção de mudas de hortaliças, plantas medicinais e ornamentais de alto vigor e qualidade superior, por meio de sementes, com alta capacidade de retenção de água (correspondendo a oito vezes o seu peso), e com diferencial de diminuição do custo de produção, redução do tempo de formação de mudas em até 30%, e podendo ser produzido pelos próprios agricultores na propriedade. Vejam as publicações técnicas da Embrapa sobre a coquita Publicações Substrato coquita: alternativa técnica para produção de mudas com uso da casca de coco. https://www.embrapa.br/tabuleiros-costeiros/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1119500/substrato-coquita-alternativa-tecnica-para-producao-de-mudas-com-uso-da-casca-de-coco Substrato Coquita: insumo agropecuário obtido a partir da casca de coco https://www.embrapa.br/tabuleiros-costeiros/busca-de-publicacoes/-/publicacao/1128141/substrato-coquita-insumo-agropecuario-obtido-a-partir-da-casca-de-coco Menos... Tag: Coquita, adubo, coco De: Embrapa Postado em: 27/09/2023 Visualizações: 4818 |
 | No município do Capão do Leão, há mais de dois anos a Agroindústria Figueirinhas produz uma variedade de panificados. Na reportagem, aprenda a fazer receita de rosca de coco. Reportagem/edição: Victória Salomão Im ... Mais... No município do Capão do Leão, há mais de dois anos a Agroindústria Figueirinhas produz uma variedade de panificados. Na reportagem, aprenda a fazer receita de rosca de coco. Reportagem/edição: Victória Salomão Imagens: Rafael Dias Menos... Tag: receita, pelotas, coco, alimentação, capão do leão, panificados, agroindústria, Figueirinhas, rosca, rosquinha De: Terra Sul Postado em: 20/06/2017 Visualizações: 6552 |
 | Esta é a quarta e última parte da série "Adubando Coqueiro com FertOnline", que trata da inserção dos dados do laboratório (que analisou o solo e as folhas do coqueiro) no programa FertOnline. Dessa forma, o progr ... Mais... Esta é a quarta e última parte da série "Adubando Coqueiro com FertOnline", que trata da inserção dos dados do laboratório (que analisou o solo e as folhas do coqueiro) no programa FertOnline. Dessa forma, o programa FertOnline gera um relatório recomendando as quantidades ideais dos nutrientes, micronutrientes e calcário a ser adicionado ao plantio de coqueiros. Clique abaixo para ter acesso ao FertOnline: Clique abaixo para ter acesso ao programa FertOnline http://fertonline.cpatc.embrapa.br O pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros Lafayette Franco Sobral conta com detalhes como utilizar os FertOnline, em quatro capítulos: Parte 1 - Introdução Parte 2 - Como coletar folhas para análise Parte 3 - Como coletar solo para análise Parte 4 - Como inserir os dados no FertOnline Quando os cocos são recolhidos do coqueiro , eles removem grande quantidade de nutrientes que precisam ser repostos. Não havendo reposição, vai haver deficiência nutricional e a produtividade cai. Portanto, restabeleça a quantidade ideal dos nutrientes necessários à uma boa produtividade. Tem Dúvidas? Quer saber mais sobre o programa FertOnline. Entre em contato com a Embrapa pelo nosso SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco/sac Produção, imagens e edição: Ivan Marinovic Brscan NCO - Núcleo de Comunicação Organizacional Embrapa Tabuleiros Costeiros www.embrapa.br/pt/tabuleiros-costeiros Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, coco, coqueiro, coqueiral, FertOnline, Fert Online, Fert-online, análise solo, análise folha, análise foliar, plantio de coco, plantação de coco, cultivo de coco, Tabuleiros Costeiros, coconut, Brazil, nordeste, coqueiro verde, coco anão, coco verde, coqueiro gigante, híbrido, coqueiro híbrido, adubação, fertilidade, como adubar, como adubar coqueiro, Ivan, Marinovic, Brscan, Ivan Marinovic Brscan, fertilidade do solo, adubo, cocotier, côco De: Embrapa Postado em: 08/08/2022 Visualizações: 2001 |
 | Se por um lado o crescimento agroindustrial é um vetor de desenvolvimento, por outro, contribui para o aumento da geração de resíduos sólidos, que muitas vezes podem criar um impacto negativo para o meio ambiente. U ... Mais... Se por um lado o crescimento agroindustrial é um vetor de desenvolvimento, por outro, contribui para o aumento da geração de resíduos sólidos, que muitas vezes podem criar um impacto negativo para o meio ambiente. Um dos exemplos é a água de coco verde, que vem despontando como um produto bastante promissor no mercado brasileiro. O problema é que o aumento na produção e no consumo da água-de-coco gera cerca de 4 milhões de toneladas de casca/ano, transformando-se em um sério problema ambiental, principalmente para as grandes cidades. Menos... Tag: Aproveitamento, da, casca, de, coco, verde De: TV Embrapa Postado em: 14/08/2009 Visualizações: 43287 |
 | Pesquisas da Embrapa revelam o potencial da casca de coco. É o processo de biodegradação da casca do coco transformando esse e outros resíduos do coqueiro em adubo orgânicos. O processo consiste na trituração em ... Mais... Pesquisas da Embrapa revelam o potencial da casca de coco. É o processo de biodegradação da casca do coco transformando esse e outros resíduos do coqueiro em adubo orgânicos. O processo consiste na trituração em máquinas, com geração de fibra e pó que serão utilizados como matéria-prima na confecção de compostos orgânicos. As etapas deste processo consistem em trituração, lavagem e hidrolização ácida das fibras, inoculação das fibras com acelerador biológico e montagem, monitoramento e manejo da leira de compostagem aeróbica. O composto ou adubo orgânico resultante deste processo pode ser aplicado diretamente no solo. Para culturas perenes essa aplicação pode ser feita quando atingir 50% do estágio de humificação do composto. Reportagem realizada pela TV Aperipê, emissora estatal de Sergipe, parceira da Embrapa Tabuleiros Costeiros. Reportagem: Lícia Moura. Imagens: Jorge Henrique Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, compostagem, resíduo, casca, coco, coqueiro, adubação, adubo, plantação, cultura de coco, plantio de coco, coqueiral, nutrição do coqueiro, descarte da casca do coco, como descartar a casca do coco, o que fazer com a casca do coco, compostagem com casca de coco, Compostagem laminar com casca de coco triturada, Compostagem de frutíferas, pomar, Como adubar o coqueiro, o que fazer com as folhas do coqueiro, como adubar plantio de frutas, triturado De: Embrapa Postado em: 19/05/2019 Visualizações: 23671 |
 | Data: 10 de fevereiro de 2023, sexta-feira Horário: 10h Local: Cine Teatro Viriato Corrêia, IFMA - Campus Monte Castelo Av. Getúlio Vargas, 04 - Monte Castelo, São Luís - MA Organizador: Embrapa Cocais Data: 10 de fevereiro de 2023, sexta-feira Horário: 10h Local: Cine Teatro Viriato Corrêia, IFMA - Campus Monte Castelo Av. Getúlio Vargas, 04 - Monte Castelo, São Luís - MA Organizador: Embrapa Cocais Menos... De: Embrapa Postado em: 10/02/2023 Visualizações: 879 |
 | Gestores e pesquisadores das quatro Unidades da Embrapa apresentam o edital de inovação aberta para atrair organizações parceiras no desenvolvimento conjunto de soluções tecnológicas voltadas às cadeias produtivas d ... Mais... Gestores e pesquisadores das quatro Unidades da Embrapa apresentam o edital de inovação aberta para atrair organizações parceiras no desenvolvimento conjunto de soluções tecnológicas voltadas às cadeias produtivas do coco e citros. https://www.embrapa.br/ativos-para-parcerias#cooperacao-com-a-embrapa https://www.embrapa.br/tabuleiros-costeiros/tabuleiros-inova tabuleiros-costeiros.inova@embrapa.br Menos... De: Embrapa Postado em: 07/12/2023 Visualizações: 887 |
 | O fruto do coqueiro é constituído por albúmen líquido, albúmen sólido ou amêndoa, endocarpo e casca. Os produtores de coco-verde e as agroindústrias que produzem água de coco envasada podem aproveitar muito mais do ... Mais... O fruto do coqueiro é constituído por albúmen líquido, albúmen sólido ou amêndoa, endocarpo e casca. Os produtores de coco-verde e as agroindústrias que produzem água de coco envasada podem aproveitar muito mais do fruto do que apenas a água (albúmen líquido) e dar uma destinação alimentícia rentável à polpa branca, o albúmen sólido, que muitas vezes é descartada junto com a casca. Pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) estudaram o melhor aproveitamento da polpa, disponibilizando aos empreendedores desse segmento de mercado novas opções de produtos alimentícios saudáveis como doces e bebidas e um preparado que pode conferir gosto e aroma suaves a diferentes produtos. Acompanhe a série "Fatos da Ciência" e saiba mais sobre os resultados da pesquisa agropecuária brasileira. Um novo post toda semana! #FatosDaCiencia #Embrapa #AgriculturaMovidaaCiencia #CiencianoAgro #Agro Menos... De: Embrapa Postado em: 01/04/2022 Visualizações: 448 |
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