Na Figura 19, são apresentados os valores da cesta básica em São Paulo, estado com mais dados disponíveis do período de 1974 a dezembro de 2021. No período como um todo, houve redução dos preços dos principais alimentos, o que permitiu às famílias a compra de outros produtos industriais e dispêndio maior em serviços. Segundo dados do Dieese, os preços da cesta básica, deflacionados pelo IGP-DI, passaram de 1.054,75 reais no início da década de 1970 para 599,41 reais em dezembro de 2021, uma redução de 43,17%. Em anos recentes, a partir de 2016 os preços apresentam leve tendência de alta, embora permaneçam abaixo dos 600,00 reais.