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Autoria: CAMPOS, A. D.; OLIVEIRA, R. P. de; UENO, B.; CASTRO, L. A. S. de A quitosana é um biopolímero natural, seguro e barato, produzido a partir da quitina. A quitina é o polissacarídeo orgânico mais abundante na terra depois da celulose. Constitui o principal polímero d... ... |
Autoria: LOPES, J. F.; ALMEIDA JR, H. L. de; CUNHA FILHO, R. R. da; LATTMANN, B. V.; CASTRO, L. A. S. de
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Autoria: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.
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Autoria: CUNHA FILHO, R. R. da; ALMEIDA JR, H. L. de; SABEI, J. D.; CAMINA, R. H.; CASTRO, L. A. S. de
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Autoria: OLIVEIRA, R. P. de; SCHWARZ, S. F.; GONZATTO, M. P.; FLORES CANTILLANO, R. F.; CASTRO, L. A. S. de; LIMA, A. Y. B. de; RIBEIRO, J. A.; GOULART, C.
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Influência do processo de cocção sob os compostos bioativos e atividade antioxidante em batata-doce. Autoria: PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; LEMOS, J.; CHRIST, S.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M.
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