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 Autoria: CREMONESI, M. C.; SANTOS, A.; ROZANE, D. E.; BARTZ, M. L. C.; BROWN, G. G. Bananas and plantains are major commodity/food crops that represent an important habitat for earthworms, although so far, no review is available on earthworm communities associated with banana/plantai... ... |
 Autoria: SANTOS, A.; DEMETRIO, W. C.; SÁTIRO, J. N.; CREMONESI, M. V.; BROWN, G. G. A presença de minhocas em um determinado lugar decorre de condições edáficas próprias e por serem sensíveis ao estresse antrópico, têm sido utilizadas como bioindicadoras de qualidade do solo. Com iss... ... |
 Autoria: MENEZES, B. do A. D.; PINTO, V. C.; MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S. O objetivo deste presente Comunicado Técnico está no repasse das informações práticas para que o produto desenvolvido pela Embrapa Amazônia Oriental possa ser reproduzido por pequenas agroindústrias,... ... |
 Autoria: SILVA, P. A.; MELO, W. dos S.; CUNHA, R. L.; CUNHA, E. F. M.; LOPES, A. S.; PENA, R. da S. O Pará é o maior produtor brasileiro de mandioca (Manihot esculenta Crantz), a qual e destinada principalmente para a obtenção da farinha de mesa, embora a fécula seja o produto mais nobre extraído da... ... |
 Autoria: CAMARGO, F. F.; SANTOS, A.; CARDOSO, G. B. X.; NADOLNY, H.; ASSUNÇÃO, R. R.; NEGRETTI, T. F. M.; NEGRETTI, B. D.; FROUFE, L. C. M.; BROWN, G. G.
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 Autoria: NIVA, C. C.; ASSIS, O.; BARTZ, M. L. C.; CARDOSO, G. B. X.; SANTOS, A.; BROWN, G. G.; SAUTTER, K. D.
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 Autoria: LOPES, A. S.; MATTIETTO, R. de A.; MENEZES, H. C. de; SILVA, L. H. M. da; PENA, R. da S. Neste trabalho, foi estudado o comportamento reológico da polpa de pitanga na faixa de temperatura de pasteurização de 83 a 97 °C. Os resultados indicaram que a polpa apresentou comportamento pseudopl... ... |
 Autoria: SILVA, P. A.; CUNHA, R. L.; LOPES, A. S.; PENA, R. da S. Na primeira etapa deste estudo utilizou-se planejamento experimental para avaliar o efeito da temperatura de escaldamento e da umidade dos grânulos de fécula comercial, após o escaldamento, sobre prop... ... |
 Autoria: SILVA, P. A.; CUNHA, R. L.; LOPES, A. S.; PENA, R. da S. A farinha de tapioca é um alimento produzido artesanalmente a partir da fécula de mandioca (Manihot esculenta Crantz), amplamente consumida na Região Amazônica. O objetivo deste trabalho foi caracteri... ... |
 Autoria: MATTIETTO, R. de A.; LOPES, A. S.; MENEZES, H. C. de O cajá é um fruto amplamente consumido in natura ou na forma de produtos processados nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Devido à crescente aceitação de seus produtos e à busca por novos sabores,... ... |
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