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Impact of fungicide residues on polymerase chain reaction and on yeast metabolism. Autoria: SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; SCHAKER, P. D. C.; AGUSTINI, B. C.; MELLO, L. M. R. de; VALENTE, P. The indiscriminate use of pesticides on grape crops is harmful for consumers´ healthin “in natura” consumption and in the ingestion of wine and grape juice. During winemaking, a rapid and efficient fe... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Rapid yeast DNA extraction by boiling and freeze-thawing without using chemical reagents and DNA purification. Autoria: SILVA, G. A. da; BERNARDI, T. L.; SCHAKER, P. D. C.; MENEGOTTO, M.; VALENTE, P. The purpose of this work was to study a rapid yeast DNA extraction by boiling and freeze-thawing processes without using chemical reagents or any purification procedures, to obtain a high grade PCR-pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Primer universal para leveduras não detecta a presença de Bacillus megaterium. Autoria: NALIN, R.; AUGUSTINI, B. C.; VALENTE, P.; BERNARDI, T. L.; SILVA, G. A. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Production of functional killer protein in batch cultures upon a shift from aerobic to anaerobic conditions. Autoria: SILVA, G. A. da; POLI, J. S.; POLETTO, C. M.; SCHAKER, P. D. C.; VALENTE, P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Composição do meio e sua influência na detecção do fator killer em Saccharomyces cerevisiae. Autoria: POLI, J. S.; SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.; VALENTE, P. Existem leveduras que secretam uma proteína com capacidade de matar leveduras sensíveis. Linhagens que apresentam esta característica são denominadas "killer". Esta ação depende do pH, do ambiente, da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Inibição do metabolismo de diferentes linhagens de Saccharomyces cerevisiae induzida por Brettanomyces custersianus. Autoria: POLETTO, C. M.; SILVA, G. A. da; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A.; BARBOSA, E. dos S.; LOCATELLI, C.; VALENTE, P. Leveduras do gênero Dekkera/Brettanomyces causam problemas ao vinho, afetando as propriedades sensoriais do produto final, como aparência, aroma e sabor. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Comportamento de diferentes linhagens de Saccharomyces cerevisiae na presença da levedura Brattanomyces custersianus durante a fermentação tumultuosa da vinificação em tinto. Autoria: SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A. de S.; SOUZA, E. de; LOCATELLI, C.; VALENTE, P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Composição do meio e sua relação com a expressão killer. Autoria: SILVA, G. A. da; POLI, J. S.; POLETTO, C. M.; BALBINOTTE, J.; VALENTE, P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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