A cooperação técnica na Embrapa é formalizada, de maneira geral, pela execução de projetos específicos acordados entre as partes, levando-se em consideração as necessidades de cada país. Os projetos de cooperação técnica são importantes instrumentos de planejamento e gerenciamento do trabalho a ser implementado e abordam os principais temas de colaboração em agricultura, com especial destaque para o fortalecimento institucional.