O que é pesca?

De acordo com a Lei 11.959/09, que dispõe sobre a Política Nacional de desenvolvimento Sustentável da Aquicultura e da Pesca, "pesca é toda operação, ação ou ato tendente a extrair, colher, apanhar, apreender ou capturar recursos pesqueiros".

A pesca é uma atividade milenar baseada na caça e no extrativismo. Sua produção baseia-se na retirada de recursos pesqueiros do ambiente natural.

Quais as modalidades de pesca?

• Pesca artesanal – caracterizada principalmente pela mão de obra familiar. Possui baixo grau tecnológico nas capturas;
• Pesca industrial – captura de pescado com embarcações de médio ou grande porte e geralmente dispõe de equipamentos de alta tecnificação;
• Pesca esportiva ou amadora – tem como objetivo o lazer, turismo e desporto e não visa a produção nem o comércio de pescado.

Qual a prioridade para o desenvolvimento científico e tecnológico do setor?

É unânime entre cientistas, poder público e setor produtivo a falta de informação primária e contínua sobre pesca. Dessa forma, de acordo com as demandas levantas no Seminário Nacional de Prospecção de Demandas da Cadeia Produtiva da Pesca (2011), é preciso ampliar o conhecimento e gerar de forma contínua dados estatísticos sobre o setor que subsidiem políticas públicas, além de implementar um plano nacional de monitoramento pesqueiro.

Qual o principal desafio da pesquisa científica em pesca?

O maior desafio é desenvolver sistemas pesqueiros mais eficientes, a fim de garantir sustentabilidade econômica, social e ecológica do setor.

O que é aquicultura?

A legislação define aquicultura como uma "atividade de cultivo de organismos cujo ciclo de vida em condições naturais se dá total ou parcialmente no meio aquático, implicando a propriedade do estoque sob cultivo, equiparada à atividade agropecuária (...)".

A aquicultura é o cultivo de organismos aquáticos: peixes, crustáceos, moluscos, algas, répteis e qualquer outra forma de vida aquática de interesse humano, geralmente num espaço confinado e controlado.

Quais as principais modalidades da aquicultura?

• Piscicultura – criação de peixes;
• Carcinicultura – criação de camarões;
• Ranicultura – criação de rãs;
• Malacocultura – criação de moluscos, ostras e mexilhões;
• Algicultura - Cultivo de alga. Modalidade praticada em menor escala;
• Quelonicultura – criação de tartarugas e tracajás;
• Criação de jacarés.

Quais espécies são mais comuns na atividade aquícola por região do país?

• Norte: tambaqui, pirarucu e pirapitinga.
• Nordeste: tilápia e camarão marinho.
• Centro-oeste: tambaqui, pacu e pintados
• Sudeste: tilápia, pacu e pintados
• Sul: carpas, tilápia, jundiá, ostras e mexilhões

Existem diferenças entre a atividade aquícola em água doce e água salgada? Quais?

Os organismos aquáticos cultivados em água doce ou salgada possuem adaptações anatômicas e fisiológicas que permitem sua sobrevivência e pleno desenvolvimento nesses ambientes. Algumas espécies também se adaptam em ambientes com salinidade intermediária, como a tilápia.

A aquicultura em água doce pode ser praticada em viveiros escavados no solo, em tanques-rede, em sistemas de recirculação de água, em sistema de bioflocos bacterianos ou em estufa (principalmente para peixes ornamentais). Os sistemas de cultivo mais utilizados no Brasil são em viveiros escavados e em tanques-rede.

Em água salgada, o cultivo normalmente é feito em tanques-rede, no caso da pisicultura marinha. As estruturas para criação de ostras e mexilhões também são instaladas diretamente no ambiente marinho. A carcinicultura marinha (criação de camarões) é feita em viveiros escavados em terra, próximos ao litoral. Contudo, já existem tecnologias como o sistema de criação em bioflocos bacterianos, que permitem a criação de camarões marinhos em locais afastados da costa.

A possibilidade de criar espécies marinhas e de água doce favorece a atuação do Brasil em diferentes nichos de mercado. Os países produtores de pescado utilizam o recurso natural disponível para a criação. Há países que possuem vocação para aquicultura marinha, não apresentando aptidão para aquicultura em água doce e vice-versa.

O Brasil é um país privilegiado, já que possuindo cerca de 12% de toda água doce do planeta e mais de 8.000 Km de litoral, tornando-o grande promessa para os próximos anos como produtor de proteína animal proveniente da aquicultura, seja ela de água doce ou marinha.

Quais os desafios da pesquisa científica em aquicultura?

Apesar de o Brasil possuir espécies aquícolas nativas com grande potencial produtivo e econômico, nenhuma delas, ainda, possui informações científicas e tecnológicas que permitam a estruturação da cadeia produtiva. Dessa forma, o principal desafio da pesquisa nacional em aquicultura é gerar conhecimentos sobre genética e melhoramento, reprodução, fisiologia, nutrição, sanidade, sistemas de produção, abate, processamento e mercado relacionados a essas espécies. Para isso, é essencial a aproximação dos órgãos de pesquisa ao setor produtivo e a interação coordenada entre pesquisadores dentro e fora da Embrapa, gerando conhecimento e tecnologias para os agentes da cadeia produtiva, de forma cada vez mais eficiente.

Que tipo de pesquisa está sendo desenvolvida nesse sentido?

Pesquisas nas áreas de reprodução e melhoramento genético de peixes, nutrição e alimentação de espécies aquícolas com a produção de rações mais sustentáveis que minimizem o impacto ambiental, conservação e manejo de recursos pesqueiros, sanidade de espécies aquícolas, processamento agroindustrial de pescado, sistemas de produção aquícola, tratamento e reuso de efluentes e desenvolvimento sustentável da pesca artesanal continental.

Qual a diferença entre pesca e aquicultura?

A aquicultura, em comparação à pesca, gera oferta de mercado mais constante, produtos mais homogêneos, rastreabilidade durante toda a cadeia e outras vantagens que contribuem para a segurança alimentar, no sentido de gerar alimento de qualidade, com regularidade.

Como desenvolver uma aquicultura sustentável?

Como a atividade demanda muito dos recursos naturais como água, energia e solo, é necessário que se faça a devida gestão e racionalização deles. Com isso, a aquicultura sustentável significa produzir de forma lucrativa, com conservação dos recursos naturais e a promoção do desenvolvimento social. A atividade é considerada pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (Conama) como sendo de baixo impacto e, por isso, simplifica o licenciamento ambiental para empreendimentos no ramo.

Por que o Brasil possui condições favoráveis para a aquicultura?

O Brasil possui 8.400 km de costa marítima e 5,5 milhões de hectares em reservatórios de água doce. A disponibilidade de recursos hídricos, clima favorável, disponibilidade de mão de obra e crescente demanda do mercado interno, são os principais motivos de se alavancar a aquicultura no país, que está presente em todos os estados brasileiros.

O que falta para o Brasil se tornar uma superpotência mundial em aquicultura?

O ponto chave para o Brasil se tornar uma superpotência em aquicultura é investimento em pesquisa e tecnologia. De acordo com a organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a aquicultura é a maneira mais rápida de produzir proteína animal, o que a torna essencial para o combate à fome e suprimentos de alimentos em todo o mundo.

Com isso, um dos caminhos da pesquisa tem sido investir cada vez mais no aperfeiçoamento da matriz genética. Em outras cadeias produtivas animais, por exemplo, como a dos bovinos, suínos e frangos, o melhoramento genético foi essencial para alcançar o patamar de desenvolvimento avançado no qual essas cadeias se encontram atualmente.