Projeto Qualicarne

Por: BERTOL, Teresinha Marisa

Projeto de avaliação de ingredientes antioxidantes na dieta para prevenção da oxidação lipídica na carne e produtos processados de suínos enriquecidos com ácidos graxos ômega-3

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Data de publicação: Mon Sep 11 00:00:00 GMT-03:00 2017

Palavras-chave: antioxidante, suínos, carne, ômega-3