Pimenta BRS Biguatinga

Por: Rodrigues Alencar, Terezinha Gislene

Cultivar de pimenta BRS Biguatinga, do grupo habanero (Capsicum chinense Jacq.), foi desenvolvida pela Embrapa Hortaliças. Cultivar de polinização aberta, a BRS Biguatinga atende principalmente à agroindústria de molhos e pastas (“mash”) de pimentas, mas seus frutos também podem ser consumidos frescos - além de aromáticos e picantes, apresentam elevados teores de vitamina C (149 mg/100g fruto) e carotenoides (221 μg/g de fruto).

Unidade: Embrapa Hortaliças

Data de publicação: Tue Mar 26 00:00:00 GMT-03:00 2024

Palavras-chave: Embrapa Hortaliças, Habanero, BRS Biguatinga, Pimenta