Qualidade do leite armazenado em tanques de resfriamento de Rondônia.

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Autoria: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.; QUEIROZ, R. B.; MENDES, A. M.

Resumo: Este trabalho apresenta o resultado de um diagnóstico realizado com 73 tanques de resfriamento provenientes de nove municípios da microrregião de JiParaná, localizada na região central do estado e considerada a principal região produtora de leite. Os municípios estudados foram Teixeirópolis, Urupá, Theobroma, Jorge Teixeira, Ji-Paraná, Presidente Médici, Vale do Paraíso, Ouro Preto do Oeste e Jaru. O objetivo do diagnóstico foi identificar a qualidade na produção leiteira da região estudada.

Ano de publicação: 2014

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Rondônia

Palavras-chave: Contagem de células somáticas, Contagem total de bactérias, Detecção de resíduos de antibióticos, Pecuária leiteira, Qualidade do leite, Tanques de resfriamento

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