Atitude do consumidor de carnes em relação à compra, preparo e segurança do alimento no Brasil.

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Autoria: COSTA, A. P. L. M.; NASSU, R. T.; VINHOLIS, M. de M. B.; BARIONI JUNIOR, W.; PEREIRA, C. A. M.

Ano de publicação: 2015

Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings

Palavras-chave: Carne, Consumidor, Qualidade

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