Potencial de produção de óleo em diferentes cultivares de coqueiro.
Potencial de produção de óleo em diferentes cultivares de coqueiro.
Autoria: CARDOSO, B. T.; PASSOS, E. E. M.
Resumo: O coqueiro é constituído por uma única espécie (Cocos nucifera L.) e por duas variedades principais: a igante e a anã (MENON, PANDALAI, 1958; ARAGÃO et al., 2002). Tradicionalmente os frutos do coqueiro gigante são utilizados na culinária e na agroindústria de polpa, já os frutos do coqueiro anão têm aptidão para a produção de água de coco e os dos híbridos intervarietais anão x gigante apresentam vantagens com relação aos seus parentais em face da possibilidade de utilização de seus frutos tanto para a produção de água como para a produção de albúmen sólido e produtos derivados (ARAGÃO, 2002).
Ano de publicação: 2015
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Tabuleiros Costeiros
Palavras-chave: Coco, Cocos nucifera L, Coqueiro, Cultivo
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