Método para a determinação da tensão de abscisão de uva de mesa.
Método para a determinação da tensão de abscisão de uva de mesa.
Autoria: FREITAS, S. T. de; NASSUR, R. de C M. R; HAUSEN, L. von; RYBKA, A. C. P.; BIASOTO, A. C. T.; SOUZA, F. de F.
Resumo: As informações apresentadas neste trabalho foram obtidas por meio de pesquisas realizadas na Embrapa Semiárido para a elaboração de um método para a determinação da tensão de abscisão de uvas de mesa.: Metodologia: A tensão de abscisão, força necessária para a completa separação da baga do engaço, pode ser determinada no momento da colheita e durante o armazenamento de uvas de mesa. Em cada avaliação, devem ser utilizadas quatro repetições, sendo cada uma composta por pelo menos um cacho, conforme a necessidade de se obter uma boa representação da amostra de frutos avaliados; Tensão de abscisão de baga.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Baga, Engaço, Postharvest, Pós-colheita, Tensão de abscisão de baga, Uva, Uva de mesa, Vitis Vinifera
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