Caracterização da atividade lignocelulolítica de enzimas ruminais de ovinos quanto à ação de agentes redutores.
Caracterização da atividade lignocelulolítica de enzimas ruminais de ovinos quanto à ação de agentes redutores.
Autoria: BARBOSA, I. C.; RIBEIRO, R. P.; SOUSA, A. M. P.; SALLES, H. O.
Resumo: Enzimas termoestáveis são importantes para uso nos bioprocessos industriais. As enzimas lignocelulolíticas de micro-organismos ruminais aderidas à fibra do bagaço de cana-de-açúcar (BCA) no rúmen de ovinos Morada Nova foram inicialmente caracterizadas como termoestáveis, mantendo sua atividade mesmo após 10 minutos a 90 oC. Como a presença de pontes de dissulfeto nas enzimas pode estar envolvida no mecanismo de estabilidade dessas moléculas, o objetivo desse trabalho foi caracterizar a atividade das proteínas aderidas à fibra (PAFs) do BCA obtida do conteúdo ruminal de ovinos Morada Nova, quanto à ação dos agentes redutores de pontes dissulfeto.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Palavras-chave: Biomassa lignocelulósica, Cellulase, Celulase, Microorganisms, Microrganismo, Ovino, Pontes dissulfeto, Raça Morada Nova, Sheep, Xilanase
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