Características químicas de maracujás-amarelos em Mato Grosso.
Características químicas de maracujás-amarelos em Mato Grosso.
Autoria: RONCATTO, G.; BOTELHO, S. de C. C.; OLIVEIRA, S. S.
Resumo: O conhecimento das características qualitativas de um produto agrícola, como o maracujá, permite verificar se estas atendem aos padrões de qualidade exigidos pelos consumidores e pela indústria. Assim, objetivou-se avaliar características de pós-colheita dos frutos de maracujazeiro-amarelo produzidos no estado de Mato Grosso.
Ano de publicação: 2017
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Agrossilvipastoril
Palavras-chave: Caracteristica quimica, Fruta Tropical, Maracuja, Maracuja-amarelo, Mato Grosso
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