Rendimento e qualidade de óleo de bacaba em função do método de extração.
Rendimento e qualidade de óleo de bacaba em função do método de extração.
Autoria: ALVARES, V. de S.; SOUSA, S. B. de; PEREIRA, J. D. da S.; MACIEL, V. T.; SAMPAIO, G.
Resumo: A extração do óleo da bacaba na Amazônia é realizada de forma tradicional, com baixo rendimento e possível redução na qualidade do óleo. Objetivou-se avaliar o efeito do método de extração sobre o rendimento e qualidade do óleo de bacaba.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Acre
Palavras-chave: ANOVA, Aceite vegetal, Acre, Amazonia Occidental, Amazônia Ocidental, Análisis estadístico, Bacaba, Embrapa Acre, Extracción, Extraction, Extração, Fruit yield, Método estatístico, Nova Califórnia (RO), Oenocarpus bacaba, Projeto Reca, Rendimento, Rendimiento de la fruta, Rio Branco (AC), Rondônia, Statistical analysis, Teste de Tuckey, Vegetable oil, Western Amazon, Óleo vegetal
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