Classificação de carcaças de animais nelores submetidos à avaliação em frigorífico no Acre.
Classificação de carcaças de animais nelores submetidos à avaliação em frigorífico no Acre.
Autoria: MAIA, G. F. N.; PAULO, A. B.; SALES, M. F. L.; MESQUISTA, A. Q. de
Resumo: Entre os meses de março de 2016 a janeiro de 2017 foi realizado uma pesquisa, com o intuito de classificar carcaças de novilhos da raça Nelore, submetidos a dois métodos de castração. Avaliou-se, 68 animais da raça Nelore, com idade e peso médio iniciais de 20 meses e 377 kg, respectivamente.
Ano de publicação: 2018
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Acre
Palavras-chave: Acre, Amazonia Occidental, Amazônia Ocidental, Becerros castrados, Beef cattle, Carcass yield, Carcaça, Castração, Frigorífico, Gado Nelore, Gado de corte, Ganado de carne, Meat fridge, Nellore, Novilho de corte, Raza de bovinos Nelore, Rendimento, Rendimiento de la carcasa, Steers, Western Amazon
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