Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida com enzimas.

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Autoria: FAVARO, S. P.

Resumo: Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa, com utilização de coquetéis enzimáticos comerciais. A tecnologia consiste na extração de óleo de polpa de macaúba com uso de água e enzimas que aumentam a eficiência do processo sem comprometer a qualidade do óleo.

Ano de publicação: 2020

Tipo de publicação: Folders

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