Núcleo de conservação de caranha (Piaractus brachypomus): Embrapa Pesca e Aquicultura.
Núcleo de conservação de caranha (Piaractus brachypomus): Embrapa Pesca e Aquicultura.
Autoria: KIRSCHNIK, L. N. G.
Resumo: A caranha Piaractus brachypomus, também conhecida como pirapitinga, é uma espécie de peixe nativa das bacias hidrográficas do Norte do País (Tocantins-Araguaia e Amazonas), sendo produzida principalmente nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Além da sua criação, a caranha vem sendo bastante utilizada, juntamente com o tambaqui, para a produção de híbridos. Sua carne é apreciada pela maior deposição muscular na região do lombo, consequência do formato de seu corpo que é arredondado, com dorso alto e região das costelas ampla.
Ano de publicação: 2020
Tipo de publicação: Parte de livro (capítulos de livros, trabalhos e resumos publicados em anais ou em coletâneas)
Unidade: Embrapa Pesca e Aquicultura
Palavras-chave: Banco de Germoplasma, Caranha, Conservação, Fish, Peixe, Piaractus brachypomus
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