Autoria: TONIETTO, J.; CONCEIÇÃO, M. A. F.; ZANUS, M. C.; ALVES, M. E. B.

Resumo: A produção vitivinícola nas diferentes regiões do mundo, tanto em volume quanto em qualidade potencial das uvas para a elaboração de vinhos, é fortemente influenciada pelas condições meteorológicas de cada safra. Esta publicação caracteriza cinco regiões produtoras do Sul do Brasil - Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Planalto Catarinense, quanto às condições meteorológicas ocorridas na safra de 2021, analisando seus efeitos potenciais sobre a produção e a qualidade das uvas destinadas à elaboração de vinhos finos. Para isso foram utilizados dados do período de abril de 2020 a abril de 2021 de estações meteorológicas de referência localizadas nos municípios de maior representatividade de cada região, bem como dados das Normais Climatológicas da série 1981-2010. Além da avaliação da safra 2021 para cada região, também é apresentada uma análise contemplando o conjunto das regiões.

Ano de publicação: 2021

Tipo de publicação: Folhetos

Unidade: Embrapa Uva e Vinho

Palavras-chave: Brasil, Campanha Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Clima, Dtquva, Estações meteorológicas, Meteorologia, Planalto Catarinense, Produção, Produção vitivinícola, Qualidade da uva, Safra, Safra vitícola 2021, Serra Gaúcha, Serra do Sudeste, Sul, Tempo, Uva, Vinho, Vinho fino, Viticultura, Vitivinicultura, Vitícola, Índices climáticos vitícolas