O impacto da renda na aquisição de produtos lácteos durante a pandemia.
O impacto da renda na aquisição de produtos lácteos durante a pandemia.
Autoria: OLIVEITA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.; SIQUEIRA, K. B.
Resumo: Este artigo investigou as decisões de compras de lácteos dos brasileiros de diversos estratos de renda durante a pandemia. Para isso, foi aplicado um questionário online no início da pandemia do novo coronavírus por meio do Formulários Google ®, empregando a amostragem por bola de neve. A análise estatística foi feita por meio do teste Qui-Quadrado para verificar a associação da variável renda com os fatores de tomada de decisão. Os resultados indicaram uma associação significativa da renda com os fatores preço e marca na compra de lácteos. Os residuais obtidos demonstraram associação forte da renda com o fator preço para os grupos de menor renda e associação forte ao fator marca para os grupos de renda mais elevada. Portanto, observa-se relação direta da renda dos brasileiros no consumo de lácteos e em como estes indivíduos tomam a decisão de escolha no momento da aquisição de lácteos, mesmo durante a pandemia.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Gado de Leite
Palavras-chave: Consumo, Coronavírus, Lacteo, Produto Derivado do Leite, Rendimento
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