Caracterização de frutos de ucuquizeiro.
Caracterização de frutos de ucuquizeiro.
Autoria: SOUZA, A. das G. C. de; SILVA, E. B. da; BARRETO, J. F.; SOUZA, M. G. de
Resumo: O ucuquizeiro (Pouteria ucuqui), da família Sapotaceae, é uma árvore de porte alto, tronco reto e flor hermafrodita. O fruto, ucuqui, apresenta polpa doce, consumida in natura, porém, a população local consome preferencialmente na forma de mingau. A espécie é nativa da parte noroeste do Amazonas e muito comum ao longo dos rios da região do Alto Rio Negro, sendo pouco conhecida nas demais regiões do Estado. Considerando a importância de valorizar as frutas nativas da Amazônia, o ucuqui foi introduzido na coleção de fruteiras da Embrapa Amazônia Ocidental (código de acesso FN60) e consta atualmente com um único acesso, ainda em fase vegetativa. Sendo uma espécie pouco estudada, o objetivo deste trabalho foi caracterizar os frutos que deram origem ao acesso FN60.
Ano de publicação: 2022
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Amazônia Ocidental
Palavras-chave: Amazonia, Germoplasma, Nativa, Pouteria ucuqui
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