PORTFÓLIO alimentos: segurança, nutrição e saúde.
PORTFÓLIO alimentos: segurança, nutrição e saúde.
Resumo: A oferta de alimentos seguros, saudáveis e sustentáveis à população depende de uma cadeia que inclui produção, processamento, industrialização, distribuição e comercialização, cuja responsabilidade pelas boas práticas agropecuárias e de fabricação é partilhada entre diferentes setores do governo, da iniciativa privada e da sociedade civil. Alimentos seguros e de qualidade não apenas têm sido um fator de diferenciação no mercado, mas cada vez mais são atributos exigidos pelos mercados e pelos consumidores, que estão mais atentos à qualidade final do produto e à forma como os alimentos são obtidos
Ano de publicação: 2020
Tipo de publicação: Folders
Palavras-chave: Alimento, Comercialização, Nutrição, Produção, Qualidade, Segurança Alimentar
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