Sustentabilidade da produção agroecológica de carne de ruminantes.
Sustentabilidade da produção agroecológica de carne de ruminantes.
Autoria: TULLIO, R. R.
Resumo: o Brasil é um país privilegiado no que se refere às condições para produção de proteínas de origem animal. Clima, solo, tecnologia e recursos humanos há muito deixaram de ser obstáculos e passaram a constituir vantagens comparativas, que, somadas à imensa extensão territorial, possibilitam ao País produzir proteína animal a preços competitivos, em quantidades crescentes, com a qualidade desejada pelos consumidores.
Ano de publicação: 2007
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Pecuária Sudeste
Palavras-chave: Produção agroecológica, Proteína animal
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