Caracterização fisicoquímica de frutos de cultivares brasileiras de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semi-Árido.
Caracterização fisicoquímica de frutos de cultivares brasileiras de mangueira do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semi-Árido.
Autoria: COSTA, A. C. S.; LIMA, M. A. C. de; RIBEIRO, T. P.; SANTOS, A. C. B. dos; ANTÃO. T. dos S.; LIMA NETO, F. P.
Resumo: O trabalho objetivou a caracterização físico-química dos frutos de nove cultivares de mangueira de origem brasileira, provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semi-árido
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: BAG, Banco Ativo de Germoplasma, Conservação, Manga, Mangoes, Postharvest physiology, Postharvest technology, Pós-Colheita, Qualidade
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