Atividade de enzimas anti-oxidativas na água de cocos em diferentes estádios de desenvolvimento.
Atividade de enzimas anti-oxidativas na água de cocos em diferentes estádios de desenvolvimento.
Autoria: MACIEL, V. T.; GOMES FILHO, E.; ALVES, R. E.; FARIAS, J. M. de; MOURA, C. F. H.; SOUSA, H. U. de
Resumo: O mercado do "coco verde" vem crescendo gradativamente no Brasil, embora a perspectiva de exportação desse produto para atender a demanda por água de coco durante o verão europeu desponte como uma nova alternativa capaz de garantir a rentabilidade da cultura ao longo do ano.
Ano de publicação: 2008
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Meio-Norte
Palavras-chave: Coco, Congresso, Água de Coco
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