Mel silvestre: qualidade para a valorização e competitividade da apicultura no Pantanal.
Mel silvestre: qualidade para a valorização e competitividade da apicultura no Pantanal.
Autoria: BERTOLDI, F. C.; REIS, V. D. A. dos; GONZAGA, L. V.; FETT, R.; COMAS, C. R. C.
Resumo: O presente trabalho teve-se o objetivo de avaliar, por meio de análises físico-químicas e sensoriais, a qualidade de 17 amostras de méis silvestres multiflorais de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.), produzidos em escala experimental entre 2006 e 2007 na fazenda Nhumirim, Unidade Experimental da Embrapa Pantanal, localizada na sub-região da Nhecolândia do Pantanal, Corumbá-MS
Ano de publicação: 2010
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Pantanal
Palavras-chave: Abelhas africanizadas, Apis Mellifera, Composição do mel
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