Autoria: AVILA, V. S. de; SOARES, J. P. G.

Resumo: A produção de alimetnos saudáveis e sustentáveis nos aspectos ambientais, sociais e econômicos é um dos grandes desafios do momento, ao mesmo tempo em que há uma enorme geração de conhecimento científico e a velocidade do fluxo dessas informações é muito grande. Esta publicação busca oportunizar, em um vocabulário acessível, ao técnico e ao pequeno produtor familiar a aplicação diária desses conhecimentos, adaptando-os à sua realidade local. Desta forma, acreditamos estar contribuindo um pouco mias com o fortalecimento da produção orgânica e, consequentemente, com a permanência digna de milhares de agricultores familiares em suas propriedades, produzindo alimentos saudáveis para a população brasileira.

Ano de publicação: 2010

Tipo de publicação: Livros

Unidade: Embrapa Suínos e Aves

Palavras-chave: Alimento orgânico, Ave, Aves, Aves - produção orgânica, Avicultura, Biossegurança, Criação de ave, Criação de galinha, Egg, Galinha, Galinheiro, Instação, Manejo, Ovo, Ovos, Ovos - produção orgânica, Produção Orgânica, Produção de ovos, Raça, Sistema orgânico