Influence of the climate conditions on the physicochemical characteristics of Isabel Precoce and BRS Cora grape juices from Northeast of Brazil.
Influence of the climate conditions on the physicochemical characteristics of Isabel Precoce and BRS Cora grape juices from Northeast of Brazil.
Autoria: PEREIRA, G. E.
Resumo: Northeast of Brazil is located in a tropical semi-arid region where vitiviniculture activity started there are twenty years ago for winemaking.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: Análise química, BRS Cora, Brasil, Clima, Composição química, Compostos químicos, Cora, Grapes, Isabel Precoce, Região Nordeste, Suco, Suco de uva, Uva, Uvas do Brasil, Variabilidade climática, Variedade, Varieties, Vinho, Viticultura, Vitis Vinifera
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