Blends of amazonian fruits to obtaining beverages following consumers' preference.
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Autoria: FREITAS, D.; MATTIETTO, R.; VEIGA, T.; OLIVEIRA, R.; OLIVEIRA, T.; LISBOA, D.
Ano de publicação: 2011
Tipo de publicação: Separatas
Unidade: Embrapa Agroindústria de Alimentos
Palavras-chave: Annona Muricata, Açaí, Bebida de frutas, Cajá, Euterpe Oleracea, Graviola, Spondias Mombin
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