Uso de 1-metilciclopropeno na qualidade e conservação de manga Palmer colhida em estádio de maturação.
Uso de 1-metilciclopropeno na qualidade e conservação de manga Palmer colhida em estádio de maturação.
Autoria: LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; TERRA, F. de A. M.
Resumo: O presente trabalho teve por objetivo avaliar a influência da aplicação pós-colheita de doses de 1-MCP na manutenção da qualidade e conservação pós-colheita de manga ‘Palmer’ colhida em estádio de maturação 3 e armazenada sob refrigeração seguida de exposição a temperatura ambiente.
Ano de publicação: 2012
Tipo de publicação: Artigo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Semiárido
Palavras-chave: 1-MCP, Armazenamento, Conservação, Fruta tropical, Manga, Mangifera Indica, Mango, Palmer, Pós-Colheita, Variedade
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