Caracterização de uma amilase de sementes de Libidibia ferrea (Mart. ex. Tul.).
Caracterização de uma amilase de sementes de Libidibia ferrea (Mart. ex. Tul.).
Autoria: LIMA, T. C.; ALVES, J. P. de A.; BRITO, M. S. de; FIGUEIREDO, M. F.; SALLES, H. O.; ANDRADE, L. B. da S.
Resumo: Caracterizar uma amilase de extratos aquosos de sementes de L. ferrea quanto à estabilidade térmica e massa molecular.
Ano de publicação: 2013
Tipo de publicação: Resumo em anais e proceedings
Unidade: Embrapa Caprinos e Ovinos
Palavras-chave: Amido, Amylases, Caesalpinia ferrea, Enzima, Enzymes, Espécie nativa, Glicosidase, Glycosidases, Indigenous organisms, Jucá, Leguminosa, Libidibia ferrea, Pau-ferro, Potencial biotecnológico, Proteinases, Proteína, Starch
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