O processo de cruzamentos entre canas assíncronas no florescimento reúne metodologias de estimativa da viabilidade, de desidratação, e de conservação do pólen, em baixas temperaturas, com o objetivo principal de obter plantas para a seleção de novas variedades, explorando a variabilidade genética que estava inacessível aos programas de melhoramento, tendo em vista que as plantas genitoras florescem em épocas distintas.