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Queijo Artesanal

Por: Marcos, La Falce 20190415000000

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Estudo sensorial de queijo Minas padrão enriquecido com fibras de casca de maracujá (2009).

Autoria: ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; LIMA, H. C. de; LIMA, I. C. DA C.; BRANDÃO, L. S.; VICENTINI, G. C.; FARIA, D. A.; COSTA, A. M.

Repositório: BDPA     Ano de publicação: 2009