Da polpa à casca, jabuticaba tem potencial para novos mercados Ações de pesquisa e apoio à inovação coordenadas pela Embrapa vão aprimorar processos relacionados à produção de...

Data de publicação: 28/03/23

Valorizar os produtos e serviços turísticos baseados no patrimônio alimentar tradicional é o objetivo do projeto Paisagens Alimentares, liderado pela Embrapa Alimentos e...

Data de publicação: 05/06/23

Equipe do projeto Paisagens Alimentares visitou os municípios de Palmeira dos Índios, Igaci, Estrela de Alagoas e Quebrangulo com o objetivo de mapear e investigar o potencial...

Data de publicação: 25/03/24

Novembro/2021 - 5ª semana - região Centro Oeste/Sudeste Esta semana o Prosa Rural aborda o aproveitamento integral da jabuticaba, fruto da biodiversidade brasileira de elevado...

Data de publicação: 29/11/21

Estudo de aproveitamento integral da jabuticaba, incluindo polpa, casca e caroço, resultou em produtos de interesse para as indústrias de alimentos, fármacos e cosméticos....

Data de publicação: 15/03/22