Cientistas desenvolveram uma solução para retardar a oxidação da maçã, processo que deixa as fatias da fruta escurecidas. A técnica é capaz de aumentar o tempo de vida útil do...

Data de publicação: 17/04/18

A edição mais recente da publicação “Hortaliças em Revista”, lançada em dezembro, elegeu um tema único para suas páginas: pós-colheita de hortaliças. A reportagem de capa e os...

Data de publicação: 16/01/18

Junho/2020 - 2ª semana - Todas as Regiões O Prosa Rural desta semana apresenta uma importante tecnologia para a conservação pós-colheita de frutos, em geral, e redução do...

Data de publicação: 08/06/20