Minicurrículo

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos (CENTEC UD Cariri, 2006) e Ciências Biológica/Bacharelado (URCA, 2008), Mestrado em Bioprospecção Molecular (URCA, 2009), é Doutora em Ciências Biológicas pela UFPE (2014) com Pós-Doutoramento em pela Universidade La Plata. Atualmente é Empregada Pública da Embrapa Agroindústria Tropical (Fortaleza-CE), atuando no Laboratório de Análise de Alimentos, nas áreas de Análise Sensorial, Físico-química, Instrumental e Olfatometria de Alimentos. Tem experiências na área de físico-química (Bromatologia) e análise sensorial de Alimentos; e Bioquímica, com ênfase em Química de Proteínas, atuando nas áreas de purificação, caracterização e avaliações de atividades biológicas de lectinas.

Formação Acadêmica

2003 - 2008

Graduação em Ciências Biológicas

Universidade Regional do Cariri

Título: Caracterização de sementes e do óleo de Genótipos de Mamona

Ano de obtenção: 2008

Orientador: Tarcísio Marcos de Souza Gondim

2003 - 2006

Graduação em Tecnologia de Alimentos

Faculdade de Tecnologia Centec

Título: Aproveitamento Industrial da Polpa de Pequi

Ano de obtenção: 2006

Orientador: Antenor Silva Júnior

2007 - 2009

Mestrado em Bioprospecção Molecular

Universidade Regional do Cariri

Título: Caracterização fisico-química e bioquímica da semente de Phaseolus vulgaris L. (cv. BRS Agreste ? Fabaceae), isolamento, purificação e caracterização parcial de citoquinina oxidase em raízes de sua plântula

Ano de obtenção: 2009

Orientador: Beatriz Tupinambá Freitas

2010 - 2014

Doutorado em Ciências Biológicas

Universidade Federal de Pernambuco

Título: Sementes de Moringa oleifera: atividades biológicas de preparações da torta e avaliação da susceptibilidade a Nasutitermes corniger após tratamento com extratos de cerne de Myracrodruon urundeuva

Ano de obtenção: 2014

Orientador: Patrícia Maria Guedes Paiva

2014 - 2015

Pós-Doutorado em

Universidad Nacional de La Plata

Ano de obtenção: 2015

Áreas de Conhecimento

1. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos
2. Grande área: Ciências Biologicas / Área: Biologia Geral
3. Grande área: Ciências Biologicas / Área: Bioquímica
4. Grande área: Ciências Biologicas / Área: Microbiologia
5. Grande área: Ciências Biologicas / Área: Botânica