01/08/16 | Agricultura familiar Produção vegetal Segurança alimentar, nutrição e saúde
Prosa Rural - Potencialidades da mandioca e da batata-doce
Agosto/2016 - 1ª Semana - Região Sul
Esta semana, o Prosa Rural vai falar sobre as potencialidades da mandioca e da batata-doce.
Práticas estudadas e propostas pela Fepagro do Rio Grande do Sul ajudam a promover o aproveitamento integral de raízes e folhas da mandioca e da batata-doce.
A partir do agroprocessamento deste material, os agricultores podem produzir farinhas para alimentação humana, álcool combustível e até ração animal.
Participam do programa os pesquisadores Zeferino Chielle, da Fepagro, e João Pedro Zabaleta, da Embrapa Clima Temperado.
O Prosa Rural é o programa de rádio da Embrapa.
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Potencialidades da mandioca e da batata-doce
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