Pré-Produção

    Para que se tenha êxito no cultivo de uvas para mesa, faz-se necessário o conhecimento de diversos elementos que atuam como requisitos à produção, componentes do sistema de produção e influenciadores das operações comerciais. Entre os requisitos à produção, destacamos a necessidade de se conhecer as características da planta e de suas principais cultivares comerciais, as relações com o ambiente, a importância econômica da cultura, os principais mercados e suas características, os procedimentos de gestão, bem como os insumos e equipamentos usados nos diferentes sistemas de produção, especialmente naqueles que permitem maior eficiência das técnicas agronômicas e maior retorno econômico para a atividade. Esses elementos são descritos a seguir, destacando sua importância e influência no manejo da cultura, na produção e na qualidade das uvas destinadas ao mercado de fruta fresca.