A Embrapa Agroindústria de Alimentos, no Rio de Janeiro, acaba de lançar o livro «Manual de Rotulagem», um guia para empresários e consumidores que desejam se informar sobre a nova legislação dos rótulos dos produtos brasileiros. O presidente da Embrapa, empresa vinculada ao Ministério da Agricultura e do Abastecimento, Alberto Portugal, diz que «o guia é especialmente útil aos empresários da agroindústria, pois eles têm até janeiro do próximo ano para adaptar seus produtos às novas portarias do Ministério da Saúde». A partir desta data, as empresas poderão sofrer penalidades aplicadas pela Vigilância Sanitária.

A publicação, com 39 páginas, foi escrito pela pesquisadora Hilda da Rosa Rodrigues, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, que também é membro do Grupo Técnico de rotulagem de alimentos do Comitê do Codex Alimentarius do Brasil. O Codex é programa conjunto de discussão de normas alimentares, ligado à FAO. As normas do Codex são geralmente adotadas no Brasil porque são utilizadas como referência no Mercosul e na Organização Mundial do Comércio (OMC), além de criar também uma padronização nos rótulos dos produtos brasileiros. Ao adotar essas normas, o Brasil deixará seus produtos mais competitivos no mercado internacional.

Na prática, com a nova legislação, um fabricante de óleo de milho, por exemplo, não pode afirmar na embalagem que seu produto não tem colesterol, porque todo óleo vegetal é isento de colesterol. Se ele quiser insistir nesta afirmação, deverá também divulgar que todos os óleos vegetais não possuem colesterol. As portarias também ditam as normas para o fabricante poder afirmar que seu produto é light, diet, vitaminado, entre outros.

Atualmente, a rotulagem de alimentos é um importante meio de comunicação entre as empresas e os consumidores, assim como um instrumento que permite às autoridades sanitárias garantir a qualidade do produto, inclusive podendo retirá-lo do mercado ser for considerado impróprio para o consumo.

A Mack Color Etiquetas Adesivas está apoiando a publicação e os interessados podem fazer seus pedidos pelo telefone da própria empresa, (11) 6941 4499, ou pelo site <http:\\www.mackcolor.com.br>. A Embrapa Agroindústria de Alimentos também está à disposição para tirar dúvidas sobre a correta rotulagem dos produtos.

Mais informações: Jornalista Elisângela Santos Embrapa Agroindústria de Alimentos Área de Comunicação Empresarial Tel: (21) 410-7488 /7472 Celular: (21) 911 27284