A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, promove no dia 30 de março, durante a 4ª Feira Botânica do CasaPark o lançamento do livro "Produção de Cogumelos: por meio de tecnologia chinesa modificada", da pesquisadora Arailde Fontes Urben, com uma tarde de autógrafos, a partir das 17h.

O livro contém informações sobre o cultivo de cogumelos, utilizando a técnica chinesa de cultivo "Jun-Cao" (Jun= cogumelo e Cao= gramínea). Esta técnica, desenvolvida em 1983, apresenta vantagens em relação aos demais métodos de cultivo, por não utilizar toras de madeira como substrato, o que torna a produção mais rápida, econômica e ambientalmente mais segura. A publicação contém ainda informações sobre biologia, morfologia, fisiologia, reprodução, produção de fármacos e alimentos, aspectos econômicos do cultivo de cogumelos, pragas, seu processamento e mercado. Durante o evento, o livro será vendido pelo preço promocional de R$ 15,00.

Arailde Fontes Urben é bióloga, com mestrado em Fitopatologia pela Universidade Federal de Viçosa, doutorado pela Universidade de Birmingham-Inglaterra e pesquisadora da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Arailde tem se dedicado ao estudo dos cogumelos utilizando diversos substratos para seu cultivo, com o objetivo de aumentar a produção dessa fonte alternativa de alimento. Em seu livro, ela relaciona 15 espécies de cogumelos comestíveis e medicinais adequadas ao cultivo, entre eles o Lentinus edodes (Shiitake) , Pleurotus ostreatus (Cogumelo Ostra). Paralelamente às pesquisas, vêm sendo realizados trabalhos de coleta para preservação de espécies nativas existentes nas regiões brasileiras e um Banco de Germoplasma de Cogumelos, que possui também espécies introduzidas de outros países.

"Cultivo de Cogumelos", será o tema da exposição do stand da Embrapa na 4ª Feira Botânica do CasaParK, nos dias 30 e 31 de março e contará com a presença de pesquisadores e estagiários para a demonstração da técnica "Jun-Cao" e de produtores locais, para venda de cogumelos e seus derivados.

A feira é um evento paisagístico e ambiental, que propõe ações que disseminem conhecimentos e valores relacionados a conservação da natureza e do meio ambiente, sendo realizado sempre no último fim de semana de cada mês e contará constantemente com a presença da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, que participará com um novo tema a cada mês.

Data: 30 e 31 de março Local: CasaPark - SGCV/Sul, lote 22 Brasília- DF Horário: sábado, das 10h às 21h e domingo, das 10h às 18h.

Paulo Euler e Flávia Carrijo Área de Comunicação Empresarial Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia telefone: 448-4769