A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, promoverá de 03 a 06 de julho de 2002, o curso Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais, organizado pela Fundação Dalmo Giacometti e coordenado pela pesquisadora Arailde Fontes Urben, da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Brasília/DF).

Com aulas práticas e teóricas, o curso visa treinar produtores rurais e agentes de desenvolvimento rural na utilização da técnica de cultivo Jun-Cao, utilizando gramíneas como substrato para a sua produção e terá como principais temas a morfologia, fisiologia, aspectos nutricionais, cultivo, colheita e aspectos econômicos da cultura.

A tecnologia chinesa Jun-Cao, iniciada em 1983, apresenta vantagens em relação aos demais métodos de cultivo, por não utilizar toras de madeira como substrato, tornando a produção mais rápida, econômica e ambientalmente mais segura. O seu uso é bastante simples e de baixo custo, o que resulta em elevados níveis de produção e produtividade.

Desde 1996, a Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia vem executando pesquisas com cogumelos para uso humano, utilizando a técnica Jun-Cao e desenvolvendo processos para produção de substratos com gramíneas nativas adaptadas às nossas condições e para a produção de diversas espécies de cogumelos.

Durante o curso, serão ministradas palestras abertas ao público, no dia 06 de junho, das 8h às 12h, sobre a Importância do uso de cogumelos: aspectos nutricionais e medicinais, com Arailde Fontes Urben e sobre os Efeitos terapêuticos de Agaricus blazei (cogumelo-do-sol) e Ganoderma Lucidum (cogumelo-rei), com a médica Ilma da Cunha Barros.

O curso, com carga horária de 28 horas, oferece 30 vagas com taxa de inscrição de R$ 250,00. As aulas e as palestras serão ministradas na Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, que fica no Parque Estação Biológica, final da W5 Norte, Brasília/DF. Informações e inscrições na Coordenação Administrativa de Treinamento pelo telefone 448-4660 ou por e-mail catcurso@cenargen.embrapa.br.

Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia Telefones: (61) 448.4769 ou 448.4770 E-mail: hoje@cenargen.embrapa.br