A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, acaba de disponiblizar na Internet um documento que contém o resumo das palestras do Encontro Franco Brasileiro de Biociências e Biotecnologia – Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. O material está disponível para consulta e impressão no endereço www.cenargen.embrapa.br./publica/trabalhos/doc008.pdf .

O documento é resultado do Encontro promovido pela Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (Brasília-DF) e pela Associação Nacional de Profissionais Especializados na França (Anpef), realizado na Embaixada da França, em Brasília-DF, em novembro de 2002, e contém o resumo de 11 palestras. Destaque especial foi dado à soja, objeto de quatro palestras que abordaram os diversos aspectos deste grão e de seus componentes na prevenção e auxílio no tratamento dos efeitos da tensão pré-menstrual e do climatério, do câncer e da osteoporose. Outras palestras abordaram os efeitos positivos dos cogumelos, dos carotenóides e da alimentação rica em frutas, verduras e legumes.

Em uma das palestras a professora Lys Mary Bileski Cândido, da Universidade Federal do Paraná, fez um relato do estado da arte dos alimentos funcionais e nutracêuticos no Brasil, mostrando que, em nosso país, a legislação não utiliza os termos "alimento funcional" ou "nutracêutico". "No Brasil são permitidos dois tipos de alegações na rotulagem dos alimentos: alegação de propriedade funcional e alegação de propriedade de saúde", explica a professora no resumo da palestra.

O documento editado pela Embrapa pode também ser solicitado pelo endereço eletrônico sac@cenargen.embrapa.br ou pelo telefone (61) 448-4673. A distribuição é gratuita.

Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia E-mail: cabral@cenargen.embrapa.br

Fone (6!) 448-4662