O Dia de Campo na TV que vai ao ar no dia 05 de março, sexta-feira, das 9h às 10h da manhã (horário de Brasília), vai apresentar o tema Tanques comunitários para a produção de leite. A Instrução Normativa 51, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, entra em vigor em 2005 e vai exigir que o produtor armazene o leite em tanques de refrigeração.

A norma também vai impedir a comercialização de produtos que não atendam aos critérios microbiológicos determinados. A maior parte dos produtores de leite são pequenos pecuaristas com produção em base familiar e, para eles, o investimento em tanques de resfriamento se torna inviável.

Uma saída para esses produtores é o associativismo. Em várias partes do Brasil, orientados por prefeituras, laticínios e cooperativas, os pequenos pecuaristas estão se unindo para adquirir tanques e adotar medidas coletivas de produção de leite com qualidade.

De acordo com as pesquisas realizadas pela Embrapa Gado de Leite (Juiz de Fora, MG), é perfeitamente possível obter leite com baixa contagem bacteriana a partir dos tanques comunitários, desde que os produtores se organizem com atenção fixa na qualidade, comprometidos com a higiene. Outra condição é que o leite seja levado ao tanque imediatamente após a ordenha, para não ter problemas com a contagem microbiana.

O Dia de Campo na TV é transmitido ao vivo do estúdio da Embrapa Informação Tecnológica, em Brasília, para todo o país, via satélite. Para assistir, basta sintonizar uma antena parabólica na polarização horizontal, banda C, transponder 6A2, freqüência 3930 Mhz, sinal aberto, ou uma antena doméstica, banda L, freqüência 1220 Mhz.

O programa também é exibido pelo Canal Rural (Net, Sky e parabólica: freqüência 4171 Mhz, transponder 12A2, polarização horizontal). O Dia de Campo na TV é interativo. As dúvidas do público sobre a tecnologia apresentada são esclarecidas, ao vivo, por especialistas a partir de perguntas recebidas, durante o programa, pelo telefone 0800-701-1140 (ligação gratuita), pelo fax (61) 273-8949, ou ainda pelo endereço eletrônico diacampo@sct.embrapa.br.

Mais informações: Marcos La Falce (3526/MG) Embrapa Gado de Leite Contatos: (32) 3249-4719 - mlafalce@cnpgl.embrapa.br

Juliana Miura (4563/DF) Embrapa Informação Tecnológica Contatos: (61) 448-4590 - diacampo@sct.embrapa.br