Com o objetivo de conhecer a Embrapa Caprinos (Sobral, CE), unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e mais especificamente, a usina de beneficiamento de leite de cabra e os laboratórios de processamento de carnes caprina e ovina e discutir ações conjuntas em relação à 'food safety' (inocuidade dos alimentos), esteve visitando a Unidade, dia 8 de março, o John Cherry, Diretor do 'Eastern Regional Research Center' (ERRC) do 'Agricultural Research Service' (ARS) - órgão de pesquisa agropecuária do Governo dos Estados Unidos e Airdem Assis, coordenador do LABEX / EUA.

A visita teve início às 07h30min da manhã, com uma reunião onde os pesquisadores visitantes foram recebidos pelo Chefe-Geral da Unidade, Aurino Alves Simplício, pelo Chefe Adjunto de P&D, Luiz da Silva Vieira, pelo Chefe Adjunto de Comunicação e Negócios, Expedito Aguiar Lopes, pela Chefe Adjunta de Administração, Maria Eliene da Silva Dourado e pelo pesquisador articulador internacional da Unidade, Alcido Elenor Wander. Na ocasião, foi feita uma apresentação técnica e institucional da Unidade.

A equipe seguiu em visita aos diversos setores, dentre os quais o Setor Leiteiro e a Usina de Beneficiamento de leite de cabra (demonstração e degustação de produtos derivados de leite de cabra) passando ainda pelos Laboratórios do Núcleo de Biologia Avançada, Laboratório de Nutrição e Laboratório de Tecnologia de Carne (demonstração e degustação de produtos derivados de carne caprina e ovina). Finalizando a visita, houve uma reunião com toda a equipe de pesquisadores e técnicos da Embrapa Caprinos para discutir oportunidades de parceria em P&D entre a Embrapa e ARS.

Deise Rocha Martins Embrapa Caprinos Contatos: (88) 677-7041 - deise@cnpc.embrapa.br